老人常說，吃飯不能吃得太飽，7分飽就行了。那么為什么不能飽餐呢？原來，飽餐容易引起冠心病。

  其原因主要有以下幾點(diǎn)：

  1.基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)研究表明，人類每餐以后都存在所謂“食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)”，也就是每餐以后人體的產(chǎn)熱量，就算在安靜狀態(tài)下，也會(huì)大大增加，故飽餐更加明顯。這就是說人體飽餐后代謝需氧量也會(huì)大大增加，以致心臟必須加倍工作才能滿足機(jī)體代謝的需要，所以，使心臟的負(fù)荷水平也大大增加。

  2.人們飽餐后，機(jī)體為了充分消化和吸收各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一方面血液大量地向胃腸道分流，相對(duì)減少其他組織血供；另一方面，消化液分泌明顯增加，以致影響了冠狀動(dòng)脈的供血。

  3.飽餐，尤其是飽脂餐的血脂水平增高迅速，血液黏度增大，以致引起血流速度緩慢，外周血管阻力增大，心臟負(fù)荷增加，同時(shí)血小板易聚集致血栓形成，堵塞冠脈。

  4.有資料表明，飽餐明顯降低外周血壓，使原有高血壓患者血壓下降更加明顯，且要持續(xù)1小時(shí)左右才可恢復(fù)到餐前水平；如果同時(shí)大量飲酒，血壓下降更明顯。且當(dāng)血壓下降突然且顯著時(shí)，會(huì)影響冠脈灌注壓。

  總而言之，在冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的基礎(chǔ)上，以上因素綜合作用，增加心肌耗氧量，減少冠狀動(dòng)脈供血，加強(qiáng)凝血機(jī)制，從而誘發(fā)心絞痛，甚至心肌梗死。

  因此，我們吃飯時(shí)要記住千萬不能飽餐，養(yǎng)身從吃飯做起。

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